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来源:coco奶茶加盟官网 浏览量:552 更新时间:2022-03-23 14:52:21 标签:coco奶茶品牌介绍

做coco奶茶,每位上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟商都有自己的心理毛利率、净利率,都希望能高于行业水平,这就对菜品的定价提出了要求,需要一定的技巧。

你的上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店每天都推出特价菜吗?销售效果如何,能否赢利?有些上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店在“1元特价菜”上下功夫,居然也做出了经济效应。

又如在三四线城市,很多时候是coco奶茶就餐。有的上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店就推出了1块钱的“孝心菜”,意思是只要是子女带着父母到店用餐,就可以享受一份1元钱的菜品。

千万别以为1元钱的菜就必须做好赔钱的准备。其实,之所以取名“孝心菜”,这些菜的原料就必须是适合老年人实用的,主要是一些成本较低、口感软烂的薯类、面条、小米等食物,卖1元钱也不会赔到哪里去。另外,孝心菜的推出,主要是吸引顾客,让他们对上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店产生好感,从而大方地点其他菜的单。孝心菜不赚钱,但孝心消费可以让上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店赚钱。

coco奶茶产品图1

coco奶茶加盟亏损概率很低,总部扶持,专心做好一件事,回本赚钱很快。

事实上,这道蒸鸡蛋羹很少有成人点,后厨也基本没有准备,他们准备的都是宝宝版的小份。这样,当一些家长带着小宝宝来吃饭时,发现不需要给宝宝单另点菜就可以得到这个免费赠送,这样他们会有一种捡到便宜的感觉,又觉得上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店做事真得贴心,在回去后就会传播这件事,使得上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店赢得良好的口碑。

有些上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店的一元菜是粉丝专享的,这样做的目的就是回馈粉丝,增加黏性。这类菜会定期推出,要求支付时必须用手机微信或支付宝,这其实是在培养顾客的手机支付习惯,为扩大上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店O2O消费做积淀。这种1元菜大多成本较低而卖相漂亮,让人看起来感觉很划算。

coco奶茶产品图2

一般来说,顾客对于菜品的成本往往会有预估心理价,当然是那些顾客不太熟悉的、新奇的菜品了。

所以有的上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店在定价方面就用这样的策略来保证自己的赢利,那就是:客人懂原材料成本的菜品,价格一定要比市场价更低更实惠;客人不懂原材料成本的菜品,价格可以贵一些。比如说,同样是豆腐,普通麻婆豆腐一份卖10元,而一份香煎韩式豆腐则可以卖到20元,价格相差10元,而成本相差无几。

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做销售,都知道女人和孩子的钱最好赚。做大众市场的上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店也是如此,笼络好女人和孩子会给上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店带来好口碑。因为女人更喜欢传播,而孩子则能影响家庭的消费。

coco奶茶上海肇亿餐饮管理有限公司coco奶茶加盟店就考虑到这一点,特别在菜品中推出一些适合小宝宝吃的菜,比如说蒸鸡蛋羹。一整份的菜他们的标价为20,并不便宜,但是他们在菜单上附加了这样一句话——宝宝版小份免费。

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